Passez commande

Volailles de ferme Prêt à cuire

Goûtez la différence !

Présentation

Sandrine et Paul MOYNE, installés depuis 1992 sur Toussieux (01)

Localisés dans une petite exploitation agricole de 30 ha, nous avons developpés une vente de volailles de ferme qui ne se commercialisent pas dans les chaînes commerciales.

Nos animaux sont nourris avec les céréales et proteines produites sur l’exploitation et nos volailles sont élevées plus longtemps afin d’offrir un produit de bonne taille à la chair ferme.

Nous produisons poulets, coqs, pintades, pigeonneaux, lapins, dindes de noël et oeufs frais.

Chaque année au mois de Mai nous vous acceuillons sur notre site pour nos portes ouvertes à la ferme. Sur place, présentation de nos produits, présence d’autres producteurs, repas champêtre et jeux.

L'Exploitation en video

  • Chez Paul Moyne
    199 Chemin de Fourvière
    01600 TOUSSIEUX

Nos produits

Poulets et coqs

Nos poulets arrivent à 1 jours sur le site de production. Ils sont de race cou nu rouge souche fermière.

A l’âge d’un mois et demi, ils sont mis en parc herbé et sont nourris avec nos grains jusqu’à atteindre 3 mois et demi.

Leur poids prêt à cuire [pac] va de 1,6 kg à 3,5 kg pour les coqs. Bien au dessus des 1,2 kg du commerce traditionnel.

Passer commande

Pintades

Nos pintades arrivent lors de leur premier jour de vie. Plus fragiles elles sont chauffées plus longtemps que les poulets.

Misent en parc a 2 mois elles sont gardees jusqu a 5 mois.

Leur poids prêt à cuire [pac] est de 1.6kg a 2.2 kg.

Passer commande

Pigeonneaux

Nous élevons 80 couples de pigeons de pure race fermés dans de grandes vollieres. Ces reproducteurs nous fournissent des pigeonneaux de poids prêts à cuire [pac] de 420gr à 500 gr

La viande de pigeon et dietetique et facile a cuisinée.

Passer commande

Lapins

L'élevage du lapin et très complexe et demande beaucoup de vigilance.

Nos lapins sont nourris longtemps vers 4.5 mois, afin de finaliser un produit prêts à cuire [pac] d'une moyenne de 2 kg.

À ce poids l'animal est tout en chair.

Passer commande

Dindes de noël

Nos dindes arrivent lors de leur premier jour de vie, toujours au mois de mai afin de fournir un produit d'excellente qualité pour les fêtes de Noël.

Fragiles, elles sont nourries aux grains avec une surveillance plus attentive. La mise en parc se fait au mois de juillet.

2 races sont présentes sur l'exploitation, la dinde bronzée, d'un poids prêts à cuire [pac] de 5kg à 6.5kg, et la dinde noire, d'un poids pac de 3 kg à 4 kg.

Passer commande

Oeufs

Nos oeufs frais sont vendus par boîtes de 6 ou de 12.

Passer commande

Le Laboratoire

Nous préparons et transformons nous même nos volailles avec le respect du bien être animal

Les services vétérinaire effectuent des contrôles annuels de notre laboratoire.

Chaque volaille est preparée avec soin afin qu’elle soit prête à consommer.

Nous garantissons des produits extra frais préparés uniquement sur commande passées avant le jeudi de chaque semaine.

Notre laboratoire a été classé en catégorie hygiène globale "Très satisfaisante", par le service vétérinaire.
Référencé sur alim-confiance.gouv.fr

Les volailles sont vendues le vendredi de 9h a 19h et le samedi de 10h a 12h

Nos céréales

Afin de vous garantir la meilleure qualité, nos animaux sont élevés en plein air et nourris avec nos céréales.

Leur nourriture est essentiellement composée de grains issus de nos propres cultures comme la féverole, une production rare de notre région. Celle-ci, mélangée au blé et au maïs apporte à nos volailles les protéines végétales nécessaires à leur croissance.

Notre culture de 5 ha de mais suffit à notre autoconsommation

Nous produisont 10 ha de blé et gardons la moitie de la recolte pour nourrir notre elevage

Nous cultivons 9 ha de feverole d'hiver

Semée au mois d'octobre elle resiste au gel et produit des plants d' 1.5 mètres de haut garnie de gousses de 3 à 5 graines; Elle se moissonne en juillet. Cette graine est riche en protéines et fournie à nos volailles une croissance lente ce qui permet de donner du parfum à la chair.

Création Site Internet : www.idcom-web.fr | Copyright ©2020 | Mentions légales | Confidentialité

À vos calendriers, Portes ouvertes le samedi 16 mai 2020.
+

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de services tiers pouvant installer des cookies. Confidentialité - Gérer les cookies

Gérer les cookies